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可乐鸡翅朱云来近况

  材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

  做法:

  1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

  2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

  3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

  4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

  5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

  小贴士;

  可乐鸡翅,家常美味,其实很简单,对于在外工作的我,像吃到妈妈味道的可乐鸡翅,只能自己动手做,先用火麻油腌过的鸡翅膀更美味。更营养健康,更有妈妈的味道。[2]

  材料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。

  制作步骤:将鸡翅洗净,并用刀割两道小口,以利进味。油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。

  材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。

  制作步骤:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。

  用料:鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。

  一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油,一匙老抽。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。

  原料:鸡翅膀,(喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,桂皮,八角等大料,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

  开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成

  再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的。看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖。不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘!

  在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。

  1.把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

  2.将鸡翅用热水抄一下, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

  3.鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

  1.焯鸡翅,把水烧开,鸡翅入锅,撇浮沫,大约五分钟就好,捞出来冷水冲洗。

  2.把鸡翅两面各划几刀,方便入味。

  3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。

  4.多放油,炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味,变色即可。

  5.直接倒入可乐,没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟,过后开大火收汁,关火即可。

  用鸡翼做味道较好。

  1.用刀在鸡翼背部

  2.放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。

  3.油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)

  4.将两匙生粉用少许水或开后倒入。

  5.锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

  6.待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!

  1.用电饭煲做可乐鸡翅,简单便捷!

  2.将鸡翅用酱油,糖,盐,腌制一会儿,可放些姜丝

  3.倒入可乐和腌制的汁水一起拌匀,放进电饭煲,大火炖二十分钟

  4.出锅即食,味道鲜美。可乐可根据口味选择有糖或无糖,做的时候锅里可加几片苹果,更清香!

  第一招:准备配料

  1.鸡翅3根

  2.干海椒少许

  3.蒜一个,姜一小块

  4.各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精#、八角2个、桂皮小块

  备注:下面的操作过程不是都有图片,但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!

  第二招:鸡翅穿衣

  1.把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖

  2.在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。

  第三招:鸡翅过火山

  1.锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,

  2.下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。

  注意:炸鸡翅时火要关小一点

  第四招:可乐漫鸡翅

  1.沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。

  2.可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右

  第五招:美翅出浴

  1.鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了

  2.为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对合适!

  材料:

  完整的鸡翅多个,可乐一罐。

  调料:

  姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。

  做法:

  1.将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子

  2.坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。

  所需材料 主料:鸡半只 可乐(一罐) 辅料:盐生姜等

  制作方法:

  1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中

  2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟

  3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓

  4.小火继续烧5分钟

  5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟

  6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

  材料:鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒

  做法:

  1.烧红的锅里倒少许花生油

  2.将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份,然后放油锅煎至两面黄

  3.倒入准备好的豆豉及干红辣椒,炒两圈后,加一点水,盖上锅盖闷一下

  4.大概5分钟后,汁已收干,就可以乘来吃了。

  1.滴几滴油到电饭锅内(鸡翅本身就含有

  2.洒上少量的白糖(因为可乐本身就是甜的,所以白糖不用放太多);

  3.倒入少许黄油去腥味;

  4.再加入少许酱油;

  5.放些姜片,也是可以帮助去腥味;

  6.最后倒入可乐,只要将鸡翅基本淹没即可;

  7.盖上盖子打开电源,大约烧5-8分钟后打开锅盖,将鸡翅翻一面,便于更好的上色和入味。继续盖上 再烧5分钟左右。因为鸡翅本身肉质较嫩,容易熟,所以不用煮太长时间。总时长约15-20分钟左右即可(当然,如果想更入味些也可以多烧一会儿)。

  主料:材料:鸡翅中500克,可乐一罐:配料:葱,姜,油,盐适量

  1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。

  2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。

  3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。

  4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。

  5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

  6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

  主料:鸡翅适量

  调料:葱适量,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,可乐适量

  口味:甜味

  准备时间:5分钟

  人数:2人份

  烹饪时间:30分钟

  做法:

  1.在鸡中表面轻划开三刀。

  2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤。

  3.将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。

  4.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香。

  5.倒入大约30毫升酱油。

  6.倒入一罐可乐。

  7.倒入一些料酒。

  8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅。

  9.中炖约20分钟,然后大火收汁即可。

  用料:鸡翅 5个~8个,老抽1勺,盐适量,料酒两勺,可乐易拉罐一罐

  做法:

  1.先在鸡翅上划刀用老抽,盐,料酒腌俩小时入味儿。

  2.锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄。

  3.用可乐加料酒加老抽加盐炖,汤汁收浓,出锅。

  主料:鸡翅250克

  调料:姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克

  1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味;

  2. 油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;

  3. 待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;

  4. 待可乐将要熬尽,即可出锅

  【电饭锅版可乐鸡翅】

  用料:鸡翅中1kg,可乐1罐,生抽1/3碗,蒜瓣若干,生姜若干,干辣椒3-4个

  (注:可乐和酱油的比例大概为3:1)

  做法:

  1.鸡翅洗净,在沸水中氽一下,捞出用冷可乐鸡翅朱云来近况水冲洗干净,沥干水分。

  2.准备好可乐、酱油、蒜瓣、辣椒和生姜,和鸡翅混合拌匀倒入电饭煲中,按下煮饭键。

  3.当电饭煲出气孔开始冒蒸气时,打开盖子,用筷子把鸡翅拌一下;30分钟后再次打开盖子,用筷子去插鸡翅,如果很容易插进去的话,说明鸡翅已经好了,反之,则可以再煮一会。

  用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐

  做法:

  1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。

  2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。

  3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。

  4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。

  5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

  6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。

  7.倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。

  8.10分钟左右可乐变成糊状即可。

  小提示:喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

  用料:鸡翅、可口可乐、酱油、食用油、花椒

  做法:

  1.先把鸡翅洗好,放在一个干净的盘子里。

  2.倒一点酱油把鸡翅腌起来,并用筷子把酱油搅拌均匀,等待半小时。

  3.往锅里倒适量的油,放一小把花椒炼一下锅,然后把鸡翅倒进锅里,翻炒两三分钟,再倒入大半瓶可乐,等可乐炖没了鸡翅就熟了。大约需要二十分钟。鸡翅熟了就可出锅。

  1. 把鸡中翅洗干净,沥水。或用厨房纸巾吸干水分

  2. 在鸡翅正面用叉子叉些眼(有鸡皮疙瘩的一面),在鸡翅背面用小刀横切2道可乐鸡翅朱云来近况小口

  3. 把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细

  4. 鸡翅放进一个大碗里,然后用手捏柠檬,尽量挤出柠檬汁,拌匀,放置3--5分钟

  5. 拿不粘锅的平底锅,加热后,直接放入鸡翅,有鸡皮疙瘩的一面先朝下

  6. 出油后,翻面煎,尽量煎一下鸡翅的侧面

  7. 待双面鸡翅油差不多都出来,一直煎到两面金黄

  8. 放入切好的姜丝,和鸡翅一起翻炒一下,大约30秒

  9. 倒入可乐,刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐,糖,生抽,老抽 。

  10. 撇掉锅里的泡沫

  11. 中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可 [3] 做法二十五

  1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;

  2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;

  3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。

  可乐鸡翅做法小技巧:

  1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

  2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐

  3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

  可乐鸡翅 材料:8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。 做法:

  1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

  2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

  3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

  4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。

  提示:这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。

  材料:鸡翅若干只(分量自己定)、小块冰糖3-4粒、酱油、生粉、可乐、葱、孜然粉、蒜。

  1、把鸡翅洗干净,在鸡翅上划2道小口。

  2、用少些生粉、孜然粉、酱油(3-4勺)、油腌制鸡翅20-30分钟;

  3、开始烹饪,往锅里放少许油,把蒜切片,爆香。

  4、然后放入冰糖,等冰糖熔得差不多,就把腌制好的鸡翅放下去。

  5、等鸡翅外皮变成金黄色的时候,就把可乐倒进去,可乐浸没鸡翅即可,火候调成中火。

  6、等可乐少于原先3分一的时候,就可以把葱加进去,在煮个3-5分钟,进行收汁,就可以起锅啦。

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